Kenji's WORLD

2005年因辦活動

金將壽司....位於台南市民族路新光三越旁(站前店喔，不是新天地)

2005年辦夏宴餐飲教學時認識

由老闆..陳金榜(“金將”是他學徒時的稱號)

及四位姐弟共同經營

金將負責主廚，其餘姐弟妹，大姐則兼日文翻譯

四位共同特色，就是親切、好客

因此熟常客特別多，上次去還遇到一對愛吃日本料理的母子

平均一星期去四天的哩(由衷佩服…orz)

當初因活動試吃時，就發現它的食材蠻新鮮、實在的

本以為可能是因為試吃才給較特別的

後來發現，就是金將挑食材蠻在意跟用心

所以，之後去吃了幾次

再加上觀察網上評價，對於它的食材與料理，評價都不差

去年答應金將，如老婆一懷孕，一定帶來這慶祝…

昨天老婆害喜狀況又較舒緩，所以，開心的前往

雖然事隔一年，仍然感受到他們姐弟的熱情招呼

甚至，不小心讓我多吃了幾塊頂級握壽司哩…ㄎㄎㄎ

而，有點誇張的是

不知是之前沒注意，還是這一年來，金將開始不惜成本了

每道菜不只大，料理還給它滿滿滿

尤其當魚下巴端出來時，還真讓我們傻眼

實在是，有史以來吃過，最大的烤魚下巴…如圖

對於美食，我會吃，不會評

再加文筆不好，更怕描述失色

所以，大家有空到台南，不妨親自去品嚐

(可以說偶介紹的喔！…頂多加錢而已啦……哈哈哈！)

或者也可參考網上的一些評價與介紹喔~~~~^^

瓊娜森隨手誌

Arion’s 部落格

虛空論壇(民生報報導)

 PS：那天巧遇Kenji那漂亮的表妹....親的啦

         她就在金將旁邊擺咖啡攤(店名：手工咖啡)

         吃完了，別忘去捧個場喔~~~~^^